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2007年7月 1日 (日)

一昨日の夕飯(刺身、中華風冷やっこ)

P6290023_1 一昨日の夕飯は、刺身、鍋しぎ焼き、中華風冷やっこ、かき玉スープでした。  

P6290038 暑いと、刺身に目が行きます。通院日で、疲れていたので、メインに刺身を選びました。

 魚を選んで刺身にして貰うこともできますが、 この日は既に作ってあるイカの刺身が安くて美味しそうでした。

 添えてある大根と大葉は、もったいない気がするけれど、新しいものにします。

P6290003_1_1 P6290005 P6290024 中華風冷やっこ。豆腐にきゅうり、ハム、大葉を散らし、「毎日の基本おかず100選」(主婦の友社)のレシピを参考に、かけ汁を作りかけました。

 かけ汁の材料をご紹介しますと、しょうゆ大さじ3、酢大さじ2、ごま油大さじ1、辣油小さじ1です。

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