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2007年5月20日 (日)

昨日の夕飯(ベーコンとしめじのまぜごはん)

P5190105  昨日の夕飯は、アジの干物、ベーコンとしめじのまぜごはん、茄子のおひたし、じゃがいもと大根とあさり(缶詰)の味噌汁でした。

 デザートにイチゴ。

P5190083_1  ベーコンとしめじのまぜごはんは、サイト「丸大食品」のお料理レシピを参考にさせていただきました。レシピは、そちらに行かれてくださいね。

 ベーコンとしめじにしょうゆ、みりんで味つけし、バターを落とした具を炊き上がったごはんに混ぜる手軽さなのですが、美味しく、ボリュームもあるまぜこぜはんでした。

 わたしは同じ具を豆腐にかけることがありました。ごはんに混ぜ込むことは、思いつきませんでした。

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P5190077 アジの干物 。

 茄子のおひたしにはポン酢をかけましたが、ネットで閲覧して作ってみた手作りです。

 ゆずの果汁、みりん、しょうゆを同量ずつ混ぜ合わせるだけで、香り高いポン酢が楽しめますね。上にのっかっている黒いものは、練り黒ごまです。デパ地下で、試供品としていただいたものです。  

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