« 危険な国民投票法案 | トップページ | 一昨日の夢 »

2007年4月15日 (日)

昨日の夕飯(肉じゃが)

200704150024402 昨日の夕飯は、肉じゃが、トマトサラダ、わかめスープ(インスタント)でした。

 フランス展で買ったワインを家族で飲み、わたしは料理をしながら飲んでいました。

 すると酔っ払ってしまって、夕飯作りの後半はぐちゃぐちゃになってしまいました。。。  

2007041500192320070415001423 それでも、一応ご報告。

 肉じゃがは、前にもご紹介しましたが、365日のおかずと献立』(主婦の友社)から再度ご紹介します。

材料は4人分で、牛薄切り肉200g、じゃがいも700g、玉ねぎ大1個、にんじん1本、しらたき1玉、煮汁[水2カップ、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ5、みりん大さじ2]。

じゃがいもは大切りして面をとり、水にさらす。サラダ油で玉ねぎの半量と牛肉をいためる。しらたき、じゃがいもを加え、全体に油がまわったら水を加える。アクはすくいとる。調味料は初めから全部加えて煮る。はじめ10分間は落し蓋をして煮る。

20070415001806 20070415001246

 トマトには、粉末パセリと市販の青じそドレッシング。湯をそそぐだけのわかめスープ。

  夫は、ワインと共に青黴チーズを堪能し、娘は味見程度。わたしは青黴の凄さに、ノーサンキュー。

20070415002415_4  甘口の白ワインに合うようなオサレな料理でも、すればよかったのかな……。わたしには、ワインさえあればいい夜でした。

 娘が、味見用の何本かのワインを試飲しながら、もう少し甘いものを、もっとフルーティーなものが、などと売り場の人にいって、そこには出ていなかった昨年の美味しかったワインを棚から引きずり出すことに成功しました。 

|

« 危険な国民投票法案 | トップページ | 一昨日の夢 »

クッキング 」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/174337/14835417

この記事へのトラックバック一覧です: 昨日の夕飯(肉じゃが):

« 危険な国民投票法案 | トップページ | 一昨日の夢 »