昨日の夕飯(焼き魚―水カレイの一夜干し、オニオンドレッシングのサラダ)
デパートの長崎展で、水カレイの一夜干しが2枚1,000 円でした。
美味しそうだけれど、買えないなあ……と思いながら、ボーと立っていると、売り場のおじさんが3枚1,000円にしてくれました。
閉店間際ということもあったのでしょうが、ものほしそうに、あわれげに見えたのかもしれません。
近頃、頭の働きも体の動きも鈍くなって、迅速に次の行動に移れないのですね。そんなところが、おっとりと頼りなげに見えるのか、若くてせっかちに行動していた昔に比べると、人に親切にされることが多くなったような気がします。喜ぶべきか、哀しむべきか。
でも、水カレイは身がふっくらとしていて、美味でした。おじさん、ありがとう。
オニオンドレッシングのサラダ。 ハムステーキにしたときのハムがまだ残っていたので、スライスして使いました。
オニオンドレッシングの作りかたは前にもご紹介しましたが、「NHK『きょうの料理』ポケットシリーズ〈カラー版〉 サラダ」(日本放送出版協会、昭和54年)から、再度ご紹介します。材料は4人分です。
オニオンドレッシング
溶きがらし小さじ1、おろし玉ねぎ大さじ1、塩小さじ2/3、コショウ少々、砂糖小さじ2/3、サラダ油大さじ3、酢大さじ2の順に入れて、混ぜる。
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コメント
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