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2006年12月 8日 (金)

最近の夕飯から(エリンギと豚バラの炒めもの)

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 メンテナンスのあいだの夕飯は、こんなメニューでした。

 この中から、いつだったかテレビ番組「きょうの料理」で紹介された『エリンギと豚バラの炒めもの』をご紹介します。

20061205235417_1 先に油なしで豚バラ150gをいため、とり分けておいて、大きめの斜め削ぎ切りにしたエリンギ1パック分をいためます。

 豚バラを戻し、酒大さじ1、しょうゆ1と1/2、コショウで味つけします。簡単にできて、美味しいですよ。   

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